毎朝、地元・⚪︎⚪︎漁港を中心に水揚げされた新鮮な魚を、地元の魚屋さんから仕入れてお客様にお出ししております。潮の寒暖と複雑な海流の中で育まれた魚介をぜひご堪能ください。
新鮮な魚介類
自家栽培のお野菜
併設農園で採れた有機野菜は、わたしたちの手で種まきから化学農薬、化学肥料を使わず栽培しています。
地酒
福井各地の地酒を取り揃えております。
調味料
調味料も地元のものにこだわり、地元の海の香り、山の香り、大地の香り、味を大切にした料理をご提供いたします。
お料理
調理長が丹精込めた 自慢の料理
自分が食べて笑顔になれるものをお客様にお出しする。彩りの美しさ、福井の魅力を伝える食材、味わいの豊かさ、どんなこともおざなりにせず、コース全体を通じて「美味しかった」と喜んでいただけることを目標にしています。
若狭牛ステーキ
メニューの説明が入ります。
パエリア
メニューの説明が入ります。
ボロネーゼ
メニューの説明が入ります。
サーモンソテー
メニューの説明が入ります。
アボカドサラダ
メニューの説明が入ります。
手作り石窯ピザ
メニューの説明が入ります。
- アレルギーのある方や苦手な食べ物がございましたら、出来るだけ別の食材でご用意させていただきます。
- お子さまの年齢に合わせた専用の献立も承ります。
- 献立は季節や入荷の状況によって変更になります。
ダイニング
美味しくて楽しい、 お食事で満たされて。
KAOUのダイニング。 落ち着いた空間で優雅にお食事をお楽しみくださいませ。
オールデイダイニング
気軽にお食事ができるテーブル・椅子席。テーブル席は車椅子でもそのままご利用いただけます。
- 夕食
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18:00〜（L.O.19:00）
- 朝食
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7:00〜（L.O.8:30）
日本料理「和三盆」
日本料理専用のお食事処。 最高ランクの食材・お料理をお愉しみいただけます。
- 夕食
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18:00〜（L.O.19:00）
- 朝食
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7:00〜（L.O.8:30）